Arepería Doña Aleja cuenta con 19 tipos de arepas rellenas: Arepa con queso rallado, arepa con todo, Arepa con queso dip, arepa mixta, arepa con queso y champiñones, arepa tropical, arepa con carne, arepa con pollo, arepa con pollo, queso y champiñones, arepa hamburguesa, arepa con cordero, arepa tropical o hawaiana, arepa con mantequilla y arepa con jamón y queso.

Areperia Doña Aleja también  ofrece los antojos de Aleja, que son arepas con una combinacion de rellenos únicos: arepa marinera, arepa el rancho de aleja, arepa gourmet, arepa con costilla y la canasta de aleja que son canasticas hechas con masa de maíz blanco las cuales se fritan y se rellenan con tres ingredientes a elección del cliente.​