Salerno Cali data de 1968. Desde sus inicios ha sido un lugar emblemático que ha reunido durante muchos años en sus instalaciones a toda la familias Vallecaucana y nace para satisfacer a clientes con gusto por la comida italiana manteniéndose con un restaurante tradicional de la ciudad.

Sus Fundadores Eduardo, Mario y Armando Salerno, preocupados por brindar un entorno privilegiado en Cali, donde el buen comer y la tranquilidad vivieran en armonía, dieron vida a este tradicional lugar.

El alma desde siempre...un fogón de leña que le imprimió a la comida ese toque muy estilo Napolitano delicioso e inolvidable, ese que siempre queremos repetir generación tras generación,  ese diseñado para los siempre amantes de la buena mesa...hasta lograr conquistar los paladares de todos.