El Cenadero El Bochinche desde 1958 es uno de los restaurantes más representativos de la gastronomía caleña, que sigue cautivando a sus comensales con suculentos platos, como su original y famosa "Chuleta del Bochinche".

En 1958, una mujer emprendedora, cabeza de hogar llegó a Cali con su hijo y juntos decidieron preparar frijoles para ganarse la vida. Su toque secreto era tan exquisito que no tardaron en conseguir buena fama. La gente hacía fila para comprarles. Con el pasar del tiempo el negocio fue creciendo y también la variedad de sus platos.

En la edad dorada de las discotecas de salsa en Cali, 70s y 80s, El Bochinche era el lugar de remate de los bailadores en la madrugada. En esa época el lugar estaba abierto 24 horas.

Su plato insignia es la Chuleta de cerdo, que es famosa por su sabor y tamaño que no ha cambiado a través de los años, y su mejor acompañamiento con el original maduro entero, arroz, tomate y limón. Como cortesía se puede degustar el tradicional consomé.

Así que no se pierda este delicioso menú preparado con amor y tradición de familia que ha pasado de generación en generación.